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La Asociación de Amas de Casa de Calzada conocerá mejor las buenas cualidades del aceite de la DO Campo de Calatrava PDF Imprimir E-mail
Martes, 29 de Noviembre de 2011

El día 1 de diciembre, a las 17 horas, en el Patio de San Francisco, tendrá lugar una cata comentada dirigida por el gerente de la Denominación de Origen, César Cólliga

CAMPO DE CALATRAVA (Ciudad Real), 28-11-2011.- La Denominación de Origen Aceite Campo de Calatrava (Ciudad Real) sigue desarrollando una labor de promoción de las virtudes del consumo de aceite de oliva virgen extra, y, en esta ocasión, serán las integrantes de la Asociación de Amas de Casa de Calzada de Calatrava las que puedan profundizar en las bondades de su sabor y consumo, el próximo 1 de diciembre.

 

En estas jornadas culturales informativas, que tendrán lugar en el Patio de San Francisco (Convento) de la localidad, a partir de las 17 horas, el gerente de la DO, César Cólliga, hablará sobre los beneficios para la salud de una dieta sana y equilibrada en la que el aceite virgen extra de calidad de la denominación de origen sea uno de sus componentes básicos.

 

En este encuentro, los asistentes podrán iniciarse en la cata de los aceites virgen extra y conocer de primera mano las excelencias de este producto de calidad certificada.

 

En diciembre, cata en Ciudad Real

Igualmente, está previsto que, en diciembre, se realicen visitas a las Almazaras acogidas a la DO con escuelas de hostelería y la Asociación de Amas de Casa de Ciudad Real, para poder observar el proceso de extracción y elaboración de este preciado producto típicamente mediterráneo, y degustar, a su vez, los primeros aceites virgen extra con denominación de origen Aceite Campo de Calatrava de la campaña.

 

Están acogidas a esta Denominación de Origen, que preside el bolañego Julián Almansa, ocho cooperativas y empresas del Campo de Calatrava, que abarcan 22.073 hectáreas y más de 8.500 olivares, produciendo mas de 5,2 millones de kilos de aceite de oliva. Concretamente Cooperativa Nuestra Señora de las Nieves de Almagro, Coop. Nuestra Señora del Socorro de Argamasilla de CVA; Coop. Oleovinícola Campo de Calatrava de Bolaños de CVA; Coop. Stmo. Apóstol de Moral de CVA; Coop. Santo Cristo de Granátula, Almazara Ecológica de Torralba de Calatrava y dos nuevas almazaras ecológicas y premiadas que se incorporaran a esta iniciativa en las actividades de la próxima campaña.

 

La zona de producción, elaboración y envasado del aceite de la Denominación de Origen “Campo de Calatrava” se extiende por los términos municipales de Aldea del Rey, Almagro, Argamasilla de Calatrava, Ballesteros de Calatrava, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Cañada de Calatrava, Carrión de Calatrava, Granátula de Calatrava, Miguelturra, Moral de Calatrava, Pozuelo de Calatrava, Torralba de Calatrava, Valenzuela de Calatrava, Villanueva de San Carlos y Villar del Pozo.

 

El común de los aceites de oliva virgen extra producidos en el Campo de Calatrava presenta una marcada presencia a frutos verdes de aceituna, manzana y otras frutas frescas.
La singularidad del Campo de Calatrava, rica tierra de origen volcánico, unido a ser una zona de transición entre dos zonas de producción monovarietales, Toledo con la variedad cornicabra y Jaén con la variedad picual, permite este ensamblaje natural como principal seña de identidad.


 
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